JAKARTA, suarapembaharuan.com - Presiden Joko Widodo mengundang Calon Presiden (capres) Ganjar Pranowo untuk makan siang di ruang Istana Merdeka pada Senin (30/10/2023). Selain Ganjar, Presiden Jokowi mengundang dua bakal capres lainnya untuk menikmati makan siang bersama.
 |
| Setpres |
Menteri Pertahanan, Prabowo Subianto dan Mantan Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan ikut hadir dalam undangan makan siang bersama Presiden Joko Widodo.
Makan siang di Istana Merdeka dimulai pukul 12.30 WIB, dan di atas meja terdapat beragam hidangan dan minuman yang disajikan. Daftar makanannya mencakup nasi putih, soto Lamongan, ayam kodok, sapi lada hitam, bebek panggang, cumi goreng, udang goreng telur asin, sayur kangkung dengan daging sapi, minuman es laksamana mengamuk, dan jus jeruk.
"Karena di kampungnya pak Prabowo di Banyumas itu makannya gak makan nasi, tapi pakai lontong, kupat," kata Ganjar saat berbincang kecil di meja makan.
Pada kesempatan tersebut, Jokowi juga menawarkan sayur kepada Anies untuk disantap.
"Pak Anies, ini sayurnya ini. Kelihatannya enak," kata Jokowi.
"Iya, pak," jawab Anies.
Resep Ayam Kodok Dijamin Lezat
Dari hidangan yang disajikan ketika Presiden Joko Widodo menjamu para bakal capres di Istana Negara, terdapat satu makanan yang namanya unik, yaitu Ayam Kodok. Sebenarnya seperti apa maksudnya Ayam Kodok itu?
Ayam kodok adalah hidangan khusus yang sering disajikan dalam perayaan istimewa di Indonesia, termasuk Natal. Meskipun namanya mencantumkan "kodok," sebaiknya diketahui bahwa hidangan ini sebenarnya tidak mengandung daging kodok sama sekali.
Ayam kodok adalah sejenis hidangan yang terdiri dari ayam utuh yang diisi dengan campuran daging ayam cincang dan rempah-rempah. Terkadang, tambahan telur atau jeroan ayam juga dapat dimasukkan. Meskipun namanya unik, terdapat sejumlah hal penting yang perlu dipahami tentang ayam kodok, termasuk sejarah dan keberadaannya dalam budaya Indonesia saat ini.
Nama "ayam kodok" memiliki cerita di baliknya. Setelah ayam ini dipanggang, bentuknya menjadi melebar dan pipih karena tidak ada tulang yang tersisa. Inilah asal usul nama "ayam kodok."
Ayam kodok biasanya mahal karena cara pembuatannya yang rumit. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Anda dapat mengikuti resep dari buku "Sajian Ayam Kodok Istimewa Buat Usaha" yang ditulis oleh Indriani dan diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Ayam Panggang Isi Sosis, serta parafrasanya dengan bahasa yang lebih mudah dimengerti:
1. Potong daging ayam dari tulangnya. Gunakan pisau tajam untuk memisahkan daging.
2. Putuskan tulang-tulang yang menghubungkan sayap, dada, paha bawah, dan paha atas ayam. Simpan tulang-tulang ini.
3. Tumis bawang bombai sampai wangi, lalu campurkan dengan bahan isian kecuali sosis. Aduk rata.
4. Isi kulit ayam dengan campuran isian dan letakkan sosis di tengahnya. Jahit kulit ayam untuk menutupnya, dan tusuk kulit ayam agar tidak pecah.
5. Kukus ayam selama 35 menit hingga matang. Kemudian, olesi ayam dengan bahan olesan dan panggang hingga berwarna kecokelatan.
6. Tumis bawang bombai dan bawang putih, lalu tambahkan tepung terigu. Kemudian, tambahkan kaldu dan bumbu lainnya. Masak hingga saus mengental.
7. Hidangkan ayam bersama saus dan bahan pelengkap.
Backlink :
https://gerakan.id/?s=ganjar+pranowo
Kategori : News
Editor : AHS
Posting Komentar